A San Maurizio Canavese, in provincia di Torino, il ristorante La Credenza è una tappa obbligata per chiunque ami la buona cucina: qui gli chef Giovanni Grasso e Igor Macchia formano una coppia affi atata, conosciuta e apprezzata da critici e gourmet. Nei loro piatti rivivono i sapori e i profumi del Canavese, in preparazioni realizzate con le migliori materie prime, interpretate con fantasia e talvolta impreziosite con un tocco di Oriente.
Il libro è dedicato alle figure dei due chef e alle loro creazioni: le splendide fotografie di Stefano Fusaro fanno da filo conduttore e illustrano la bellezza e la perfezione delle preparazioni, la ricchezza enogastronomica del Canavese, il calore e i profumi d’Oriente che hanno ispirato gli chef